osoby starsze - FORMA Gabinet Dietetyczny

Definicja starzenia się nie napawa optymizmem; jest następująca: stale rosnąca podatność na choroby i śmierć, towarzysząca postępującemu wiekowi.

Wolne rodniki - jeden z głównych winowajców starzenia się organizmu; atakują DNA komórek, uszkadzają je i tym samym zakłócają proces ich namnażania. W konsekwencji pojawiają się widoczne oznaki przedwczesnego starzenia się, oraz chorób przewlekłych, rozwijających się często z wiekiem, takich jak rak, choroba wieńcowa, choroba Alzheimera, zaćma, choroby układu oddechowego i wiele innych.

Zatem, im mniej wolnych rodników grasuje w naszym organizmie, tym lepiej. Niestety nie da się ich uniknąć. Ale możemy uzbroić organizm w środki, dzięki którym będzie mógł powstrzymać niszczące działanie tych związków. Niezawodną bronią przeciw wolnym rodnikom są przeciwutleniacze, których działanie polega na dezaktywacji niepożądanych związków. Natomiast najlepszym źródłem przeciwutleniaczy jest … ŻYWNOŚĆ!

"Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem".
                                                                        Hipokrates (460-370 p.n.e.)

tymczasem

„Ludzi karmi przemysł spożywczy,

który nie zwraca uwagi na zdrowie,

a leczy przemysł zdrowotny,
który nie zwraca uwagi na żywienie.”

Wendell Berry